Ensalada de arúgula, sandía, ejotes y queso de cabra con vinagreta de limón.
Dúo de cremas (354ml) de queso y de frijol negro.
Cinco camarones U15, rellenos de queso manchego y envueltos con tocino sobre espinacas y acompañados de salsa de tamarindo con chipotle.
Suprema de pollo a la crema (180g) rellena de queso y flor de calabaza con guarnición de puré de papa.
Posta de pescado (160g) empapelado con hoja santa, sobre espejo de salsa pasilla acompañado de arroz, cubos de queso fresco, nopales y jitomate..
Pasta penne con cebolla morada, brócoli, pimiento rojo y champiñones con vinagreta de balsámico.
Rellenas de queso crema y queso de cabra en salsa de durazno.
