Sopa de hongos portobello y setas en mole verde, acompañada de queso panela asados.
Ensalada de lechuga sangría, aguacate, sal y limón, con pechuga de pollo asada en mole almendrado.
Filete de res, gratinado con queso Oaxaca, en espejo de mole negro, acompañado de arroz y plátanos fritos.
Filete de pescado en pepián verde, acompañado de arroz y zanahorias baby a la mantequilla.
El tradicional chile en poblano sin capear, acompañado de arroz.
El tradicional chile en poblano sin capear, relleno de champiñones y frutos, con guarnición de arroz.
En salsa de higo.
