Con arroz, pasta, zanahoria, papa y apio.
Tres tortillas de harina, rellenas de pato.
Con guarnición de cebolla, cilantro y salsa de mango con habanero.
Cuatro lechugas largas, pechuga de pollo asada (120 gr) con aderezo de queso de cabra.
Muslos de pollo a las finas hierbas, bañados de salsa de tamarindo con chile pasilla acompañados de papa al horno.
Pavo ahumado, bañado con mole negro y ajonjolí. Guarnición de arroz.
Dos timbales de espinaca al vapor, sobre espejo de salsa de frijol negro.
Relleno de fresas, cubierto con betún de queso crema.
